El gran José Azócar ha cantado en importantes coliseos, como el Gran Teatro del Liceu en Barcelona y el Royal Albert Hall en Londres. Interpretó roles en La Bohème, Turandot, Otello, Tosca y Aida, y ha participado en festivales de ópera en Sudáfrica, Irlanda, Alemania, Francia y España.
Este calerano universal estudió en el Conservatorio de la universidad de La Serena durante los ochenta. En 1987 ingresó al coro del teatro Municipal de Santiago, espacio en que al año siguiente tuvo su primer gran rol, encarnando a Mefistófeles en Fausto.